L’église Saint- Martin
Initialement, l’église paroissiale était située au niveau du cimetière au sud de la commune.
En raison de son isolement et de son mauvais état, Félicité d’Anceau, épouse de épouse Pierre-François-Maximilien Caffareli, propose et obtient en 1779 que l’église soit rapprochée du château en transformant une ancienne grange.
L’édifice actuel fut construit en plusieurs étapes. Il s’agissait à l’origine d’une salle rectangulaire qui, en 1780, fut prolongée par le chœur donnant accès à la sacristie sud ; l’entrée s’effectuait par un vestibule situé sur le flanc sud, qui donne également accès à deux pièces de rangement.
L’abbé Charles de Caffarelli, de retour au Falga au printemps 1814, engage de gros travaux de restauration, d’agrandissement : exhaussement des murs, et construction des bas côtés. On construit un chœur à chevet plat avec des pilastres antiquisants. Une seconde sacristie est bâtie au nord.
On élève un clocher, et on y installe une cloche. Un cadran solaire est posé sur le flanc sud. On embellit : avec un autel en marbre de Caunes-Minervois, décoré de la croix de Malte (blanche en signe de pureté). Ces travaux se termineront en novembre 1826, quelques jours après la mort de Charles. Charles est enterré au cimetière où on peut voir encore sa tombe.
De nombreux travaux de réparation et d’embellissement suivront :
– En 1867, réparation et décoration de la chapelle de la Vierge avec pose de la statue de l’Immaculée Conception .
– En 1875, trois grandes ouvertures dans le sanctuaire (vitraux).
– En 1876, le plafond du chœur à caissons est peint et richement décoré, ainsi que les murs, et la commune offre une horloge.
– En 1882, le sol est cimenté, et un carrelage est posé dans le chœur.
LES CLOCHES :
Au sommet la plus ancienne 1764 : Parrain Pierre-Maximilien de Caffarelli (1725-1766) seigneur du Falga, marraine Marguerite Félicité d’Anceau son épouse.
Au premier niveau au nord 1928 : Marie-Henriette, souvenir de mission.
Au sud 1853 la plus grosse cloche de la paroisse. Le parrain : Monsieur Guiraud Melchior maire de la commune du Falga (propriétaire du château) et la marraine : Mademoiselle Poux Anne (demeurant aux Beautes)

